10 советов безопасного сбора грибов

Главная Общество
Кемерово
13:42 17 Августа 2015
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © РИА Новости
версия для печати Ico_print

Грибы - одно из любимых лакомств человека с давнейших времен. Вот несколько советов, как собирать грибы, готовить их и не переживать об отравлении.

1. Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, иначе грибочки быстро испортятся и поломаются. Для их сбора необходима хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух или лукошко. Например, такое, в котором продается клубника.

2. Нужно быть уверенным даже не на 100, а на 200 %, что гриб не ядовит. Не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые грибы. Не собирайте, также старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу, в этом состоянии, могут повлечь отравление.

3. Если вы не являетесь опытным грибником, собирайте исключительно грибы с ножками под шляпой. Среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.

4. Возьмите с собой атлас-определитель грибов! Очень точно сравните растущий индивид с тем, что на иллюстрации. Если у вас появилось, хоть зернышко неуверенности, не трогайте его.

5. Помните, что чернеющая серебряная чайная ложечка, положенная в воду с варящимися грибами, или окрасившийся во время приготовления лук, еще не свидетельствуют о том, что грибы съедобны или ядовиты. Это миф. Горькие грибы тоже не всегда смертельно ядовиты. Напротив, существуют очень опасные грибы с приятным вкусом. Например, мухомор, называемый “лесной смертью” имеет сладкий и приятный вкус.

6. Не собирайте грибы на обочинах дорог с большим напряженным движением, возле производственных предприятий, растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.

7. На сбор грибов оденьтесь в удобную одежду, возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Оденьте, также, высокие ботинки. Заботьтесь здесь не исключительно о своем комфорте, но и об обеспечении безопасности от клещей и змей, которые могут затаиться в дебрях.

8. Не давайте жареные грибы детям до 12 лет. Грибы – тяжелая пища, их не должны есть люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

9. Помните, что среди жертв отравлений грибами есть и опытные грибники!

10. Если после того, как вы съели грибы, у вас появилось чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки – это могут быть первые признаки отравления. Вызывайте незамедлительно врача!

Первая помощь при отравлении грибами

Ещё до приезда «Скорой помощи» следует промыть больному желудок. Для этого дайте пострадавшему выпить 5-6 стаканов воды или бледно-розового раствора марганца. После этого нужно вызвать рвоту у больного нажатием пальца на корень языка.

После промывания желудка больной должен принять 4-5 таблеток активированного угля. После этого можно дать ему крепкого чаю, кофе или подсоленную воду, чтобы восстановить водно-солевой баланс организма, и уложить его в постель с грелками на животе и ногах.

Следует также выяснить, кто ещё употреблял те же грибы, что и пострадавший, а затем провести те же процедуры ещё до того, как у него начнутся первые симптомы.

Ни в коем случае не следует давать больному лекарства или пищу и тем более алкогольные напитки, поскольку это приведёт к ещё более интенсивному всасыванию токсинов кишечником. Нельзя заниматься и другими видами самолечения.

Новости Кемерово: Назначен врио начальника кузбасского ГУФСИН

Назначен врио начальника кузбасского ГУФСИН

7 Декабря 2017 г.
Бывший начальник управления ранее стал фигурантом уголовного дела
Новости Кемерово: Работникам шахты «Анжерская-Южная» своевременно выплатят зарплату

Работникам шахты «Анжерская-Южная» своевременно выплатят зарплату

6 Декабря 2017 г.
Также разработан план действий по урегулированию споров хозяйствующих субъектов предприятия
Новости Кемерово: Главой Тайги стал директор ПАТП

Главой Тайги стал директор ПАТП

4 Декабря 2017 г.
Городской округ возглавил Михаил Теремецкий
Новости Кемерово: Гостиничный городок туркомплекса Шерегеш оформят в европейском стиле

Гостиничный городок туркомплекса Шерегеш оформят в европейском стиле

1 Декабря 2017 г.
Шерегеш в 2016 году вошел в число самых популярных горнолыжных центров России
Новости Кемерово: Кузбасская УК «Заречная» переходит под контроль новосибирцев

Кузбасская УК «Заречная» переходит под контроль новосибирцев

30 Ноября 2017 г.
Горнякам уже начали выдавать зарплату
Новости Кемерово: Новая шахта начнет добычу угля вблизи Кемерова

Новая шахта начнет добычу угля вблизи Кемерова

30 Ноября 2017 г.
Лицензии на доработку угольных пластов собственники шахты получили еще в 2005-м и 2010 году
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Кемерово: Производство упаковок для лекарств планируют запустить в Кузбассе

Производство упаковок для лекарств планируют запустить в Кузбассе

13 Декабря 2017 г.
В организацию производства необходимо вложить 9,6 млн рублей
Новости Кемерово: Возбуждено уголовное дело по факту загрязнения атмосферы в Новокузнецке

Возбуждено уголовное дело по факту загрязнения атмосферы в Новокузнецке

11 Декабря 2017 г.
Для расследования создана рабочая группа
Новости Кемерово: Власти Кузбасса потребуют изъятия лицензий шахты «Лапичевская»

Власти Кузбасса потребуют изъятия лицензий шахты «Лапичевская»

8 Декабря 2017 г.
Владельцы шахты планировали вложить в проект 5-10 млрд рублей
Rss_45