В Новокузнецке закрывают шашлычные

4 киоска г. Новокузнецк, где продают шашлыки, чебуреки и шаурму, закрыты за нарушение санитарных норм.

В связи с ростом заражения сальмонеллезом в области прокуратура настояла на проведении проверок пунктов общественного питания. Роспотребнадзор подвел промежуточные итоги проверки павильонов, где реализуют шаурму, чебуреки и шашлык. В результате 4 из 15 киосков Куйбышевского района по решению суда закрыты на срок от 30 до 90 суток. Больше 10 руководителей получили предписания, - сообщает «Ново-ТВ».

Основные нарушения связаны с отсутствием водоснабжения и привлечением персонала без медицинских книжек. Некоторые бизнесмены торговые киоски переоборудовали под места общепита, не имея на то разрешения.

«Представьте, в части предприятий изготовление полуфабрикатов, допустим, разделка мяса, мойка овощей ведется в домашних условиях, - прокомментировала ситуацию Наталия Зверева, ведущий специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора в Новокузнецке. Потом в непонятных контейнерах приносится. Здесь же производится нарезка овощей. Мойка в раковине, где руки моют. Никакой там обработки, ни уксусной кислоты, ни солевым раствором для выдержки овощей».

Фото: fedpress.ru