В Кузбассе открылась научно-экспериментальная лаборатория сыроделия

Главная Экономика

Научно-экспериментальная лаборатория сыроделия начала работу в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте (КГСХИ), сообщила в четверг пресс-служба областной администрации.

«В Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте 15 февраля начнет работу научно-экспериментальная лаборатория сыроделия, где организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих», — говорится в сообщении.

Как уточнили в ведомстве, базой для вузовского новшества стала кафедра «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», которая находится на территории третьего корпуса в поселке Новостройка в Кемеровском районе.

Заведующая кафедрой Марина Курбанова в свою очередь пояснила, что на курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных, вытяжных и других сыров.

«Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе», — отметила куратор лаборатории.

Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Кемерово: Российские переработчики угля собрались на форуме в Кузбассе

Российские переработчики угля собрались на форуме в Кузбассе

25 Сентября 2018 г.
В форуме участвуют более 70 представителей крупных компаний
Новости Кемерово: Кемеровскому «Заводу химреагентов» угрожает банкротство

Кемеровскому «Заводу химреагентов» угрожает банкротство

19 Сентября 2018 г.
Процедура наблюдения введена из-за долга в 6,6 млн рублей
Новости Кемерово: Аукцион по продаже шахты «Заречная» назначен на 22 октября

Аукцион по продаже шахты «Заречная» назначен на 22 октября

17 Сентября 2018 г.
За имущественный комплекс банкрота просят 16,74 млрд рублей
Новости Кемерово: Холдинг СДС начал строительство сейсмоустойчивого жилмассива в Кузбассе

Холдинг СДС начал строительство сейсмоустойчивого жилмассива в Кузбассе

15 Сентября 2018 г.
Первый дом планируют сдать в 2019 году
Новости Кемерово: Beijing CATIC Industry Limited может построить сервисный центр и склады в Кузбассе

Beijing CATIC Industry Limited может построить сервисный центр и склады в Кузбассе

13 Сентября 2018 г.
Китайская компания заключила соглашение с властями региона и СДС
Новости Кемерово: Фанерный комбинат в Кузбассе выставлен на аукцион

Фанерный комбинат в Кузбассе выставлен на аукцион

12 Сентября 2018 г.
Стартовая цена недостроенного предприятия – 1,83 млрд рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Кемерово: Кемеровскому колледжу культуры и искусств присвоят имя Кобзона

Кемеровскому колледжу культуры и искусств присвоят имя Кобзона

21 Сентября 2018 г.
Решение одобрила вдова артиста Нинель Кобзон
Новости Кемерово: Глава Кузбасса обсудил с кардиналом проведение в регионе «Октоберфеста»

Глава Кузбасса обсудил с кардиналом проведение в регионе «Октоберфеста»

23 Сентября 2018 г.
Кардинал Герхард Людвиг Мюллер находится с визитом в регионе с 21 по 24 сентября
Новости Кемерово: Кузбасс претендует на проведение чемпионата России по женскому боксу

Кузбасс претендует на проведение чемпионата России по женскому боксу

24 Сентября 2018 г.
Чемпионат будет проходить в 2019 году
Rss_45
<