В Кузбассе открылась научно-экспериментальная лаборатория сыроделия

Главная Экономика

Научно-экспериментальная лаборатория сыроделия начала работу в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте (КГСХИ), сообщила в четверг пресс-служба областной администрации.

«В Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте 15 февраля начнет работу научно-экспериментальная лаборатория сыроделия, где организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих», — говорится в сообщении.

Как уточнили в ведомстве, базой для вузовского новшества стала кафедра «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», которая находится на территории третьего корпуса в поселке Новостройка в Кемеровском районе.

Заведующая кафедрой Марина Курбанова в свою очередь пояснила, что на курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных, вытяжных и других сыров.

«Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе», — отметила куратор лаборатории.

Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Кемерово: Кемеровскому «Коксу» понадобились внешние инвестиции

Кемеровскому «Коксу» понадобились внешние инвестиции

19 Ноября 2018 г.
Компания рассматривает возможность дополнительной эмиссии
Новости Кемерово: Банкротство кузбасского «Гидроугля» дошло до распродажи имущества

Банкротство кузбасского «Гидроугля» дошло до распродажи имущества

16 Ноября 2018 г.
Только объем дебиторской задолженности составляет 3,61 млрд рублей
Новости Кемерово: «Южный Кузбасс» установил китайскую центрифугу за 6,6 млн

«Южный Кузбасс» установил китайскую центрифугу за 6,6 млн

15 Ноября 2018 г.
Производительность оборудования составляет до 150 т в час
Новости Кемерово: «Сибмост» оставят генподрядчиком строительства дороги в Кузбассе

«Сибмост» оставят генподрядчиком строительства дороги в Кузбассе

14 Ноября 2018 г.
ФУАД «Сибирь» приостанавливает рассмотрение дела в новосибирском арбитраже
Новости Кемерово: «Евраз» вложит в реконструкцию Таштагольского рудника 6,8 млрд рублей

«Евраз» вложит в реконструкцию Таштагольского рудника 6,8 млрд рублей

13 Ноября 2018 г.
Проект позволит увеличить объем добычи железной руды здесь в 1,5 раза
Новости Кемерово: Завод «Русала» в Кузбассе увеличит выручку

Завод «Русала» в Кузбассе увеличит выручку

13 Ноября 2018 г.
Выручка предприятия в 2018 году прогнозируется в объеме 16,08 млрд рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Кемерово: Квартал искусств в Кемерове займет 22 тысячи квадратных метров

Квартал искусств в Кемерове займет 22 тысячи квадратных метров

17 Ноября 2018 г.
Кроме того, в столице Кузбасса построят площадь «для парадов и манифестаций»
Новости Кемерово: В двух департаментах администрации Кузбасса назначены новые руководители

В двух департаментах администрации Кузбасса назначены новые руководители

19 Ноября 2018 г.
Начальником департамента административных органов стал Евгений Рюмин, внутренней политики – Олеся Левкович
Новости Кемерово: Открытие сезона на горнолыжном курорте Шерегеш

Открытие сезона на горнолыжном курорте Шерегеш

18 Ноября 2018 г.
Губернатор Кемеровской области Сергей Цивилев официально объявил старт нового сезона
Rss_45
<