В Кузбассе открылась научно-экспериментальная лаборатория сыроделия

Главная Экономика

Научно-экспериментальная лаборатория сыроделия начала работу в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте (КГСХИ), сообщила в четверг пресс-служба областной администрации.

«В Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте 15 февраля начнет работу научно-экспериментальная лаборатория сыроделия, где организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих», — говорится в сообщении.

Как уточнили в ведомстве, базой для вузовского новшества стала кафедра «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», которая находится на территории третьего корпуса в поселке Новостройка в Кемеровском районе.

Заведующая кафедрой Марина Курбанова в свою очередь пояснила, что на курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных, вытяжных и других сыров.

«Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе», — отметила куратор лаборатории.

Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Кемерово: Компания «Южный Кузбасс» купила оборудование против пожаров за 15 млн рублей

Компания «Южный Кузбасс» купила оборудование против пожаров за 15 млн рублей

16 Июня 2017 г.
Приобретенное оборудование предназначено для подачи сжатого воздуха в азотную установку
Новости Кемерово: Комплекс «Мундыбашской обогатительной фабрики» продан новокузнецкой компании

Комплекс «Мундыбашской обогатительной фабрики» продан новокузнецкой компании

13 Июня 2017 г.
Значительная часть имущества обанкроченной «Мундыбашской обогатительной фабрики» (МОФ) в Кемеровской области перешла в руки новых владельцев
Новости Кемерово: «Кемеровохиммаш»  представил первую продукцию, сделанную в сотрудничестве с Liebherr

«Кемеровохиммаш» представил первую продукцию, сделанную в сотрудничестве с Liebherr

8 Июня 2017 г.
Оборудование будет поставляться на кузбасские угольные предприятия
Новости Кемерово: Сбербанк предоставит Кемеровской области кредиты на 10 млрд рублей

Сбербанк предоставит Кемеровской области кредиты на 10 млрд рублей

7 Июня 2017 г.
Средства привлекаются для покрытия дефицита областного бюджета
Новости Кемерово: Суд приостановил работу оборудования на шахте «Грамотеинская» в Кузбассе

Суд приостановил работу оборудования на шахте «Грамотеинская» в Кузбассе

5 Июня 2017 г.
Работа шахты приостановлена до 15 августа
Новости Кемерово: Акции «Черниговского НПЗ» в Кузбассе снова продаются

Акции «Черниговского НПЗ» в Кузбассе снова продаются

2 Июня 2017 г.
Договор купли-продажи так и не был заключен
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Кемерово: Губернатор Кемеровской области Аман Тулеев продлил свой отпуск

Губернатор Кемеровской области Аман Тулеев продлил свой отпуск

20 Июня 2017 г.
Аман Тулеев должен был выйти на работу 19 июня
Новости Кемерово: Аэропорты Кузбасса не принимают самолеты из-за сильного тумана

Аэропорты Кузбасса не принимают самолеты из-за сильного тумана

22 Июня 2017 г.
Также задерживается вылет рейсов из Кемерова и Новокузнецка в Москву
Новости Кемерово: В Кемеровской области утонуло четверо подростков за прошедшие два дня

В Кемеровской области утонуло четверо подростков за прошедшие два дня

19 Июня 2017 г.
Об этом сообщает пресс-служба регионального СУ СК
Rss_45