В Кузбассе открылась научно-экспериментальная лаборатория сыроделия

Главная Экономика

Научно-экспериментальная лаборатория сыроделия начала работу в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте (КГСХИ), сообщила в четверг пресс-служба областной администрации.

«В Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте 15 февраля начнет работу научно-экспериментальная лаборатория сыроделия, где организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих», — говорится в сообщении.

Как уточнили в ведомстве, базой для вузовского новшества стала кафедра «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», которая находится на территории третьего корпуса в поселке Новостройка в Кемеровском районе.

Заведующая кафедрой Марина Курбанова в свою очередь пояснила, что на курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных, вытяжных и других сыров.

«Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе», — отметила куратор лаборатории.

Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий.

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Кемерово: Бюджет Кузбасса принят с дефицитом 3,9 млрд рублей

Бюджет Кузбасса принят с дефицитом 3,9 млрд рублей

7 Декабря 2017 г.
Безвозмездные поступления из федерального бюджета скорректированы
Новости Кемерово: Покупатель «Мариинского спиртового комбината» нашелся на Урале

Покупатель «Мариинского спиртового комбината» нашелся на Урале

4 Декабря 2017 г.
За комбинат заплатят 18,1 млн рублей
Новости Кемерово: ФАС разрешила физлицу купить акции кемеровского «Азота»

ФАС разрешила физлицу купить акции кемеровского «Азота»

30 Ноября 2017 г.
Привлечение нового инвестора позволит провести модернизацию завода
Новости Кемерово: Кузбасс получил 280 млн рублей на переселение жителей из домов вблизи шахт

Кузбасс получил 280 млн рублей на переселение жителей из домов вблизи шахт

29 Ноября 2017 г.
Всего на эти цели было потрачено 18 млрд рублей
Новости Кемерово: Кузбасская УК «Заречная» признана банкротом

Кузбасская УК «Заречная» признана банкротом

27 Ноября 2017 г.
Ранее арбитраж признал несостоятельными две шахты компании
Новости Кемерово: Глава Кузбасса упрекнул крупные компании в занижении стоимости участков

Глава Кузбасса упрекнул крупные компании в занижении стоимости участков

24 Ноября 2017 г.
Ранее закон не давал властям возможности оспорить стоимость земли
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Кемерово: Видео: 16 человек пострадали в столкновении автобуса и иномарки в Кузбассе

Видео: 16 человек пострадали в столкновении автобуса и иномарки в Кузбассе

7 Декабря 2017 г.
Автобус вез пассажиров из дома-интерната для престарелых
Новости Кемерово: Власти Кузбасса потребуют изъятия лицензий шахты «Лапичевская»

Власти Кузбасса потребуют изъятия лицензий шахты «Лапичевская»

8 Декабря 2017 г.
Владельцы шахты планировали вложить в проект 5-10 млрд рублей
Новости Кемерово: Назначен врио начальника кузбасского ГУФСИН

Назначен врио начальника кузбасского ГУФСИН

7 Декабря 2017 г.
Бывший начальник управления ранее стал фигурантом уголовного дела
Rss_45