В Кузбассе открылась научно-экспериментальная лаборатория сыроделия

Главная Экономика
Кемерово
10:35 15 Февраля 2017
Источник:
версия для печати Ico_print

Научно-экспериментальная лаборатория сыроделия начала работу в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте (КГСХИ), сообщила в четверг пресс-служба областной администрации.

«В Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте 15 февраля начнет работу научно-экспериментальная лаборатория сыроделия, где организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих», — говорится в сообщении.

Как уточнили в ведомстве, базой для вузовского новшества стала кафедра «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», которая находится на территории третьего корпуса в поселке Новостройка в Кемеровском районе.

Заведующая кафедрой Марина Курбанова в свою очередь пояснила, что на курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных, вытяжных и других сыров.

«Начинающие фермеры смогут здесь научиться перерабатывать свою продукцию и делать сыры. Или горожане, купив молоко у фермера, сделают у нас собственноручно сыр. И, может быть, задумаются о переезде в сельскую местность. Наш опыт, практика показывают, что мы можем производить сыр здесь, в Сибири, не хуже, чем в Европе», — отметила куратор лаборатории.

Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий.

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости здесь

ФАС оштрафовала МРСК Сибири на 600 тысяч рублей в Кузбассе

17 Февраля 2017 г.
в этом году Кемеровское УФАС накладывало штраф более 2 млн руб. за неправомерно составленный акт
Новости Кемерово: В СФУ появится Высшая школа автомобильного сервиса

В СФУ появится Высшая школа автомобильного сервиса

15 Февраля 2017 г.
Обучение продлится 4 года и будет идти в формате прикладного бакалавриата
Новости Кемерово: Минэнерго РФ сообщает о рисках для теплоснабжения города Юрга

Минэнерго РФ сообщает о рисках для теплоснабжения города Юрга

7 Февраля 2017 г.
На ЮМЗ сложилась критическая ситуация
Новости Кемерово: Новокузнецкий вагоностроительный завод признан банкротом

Новокузнецкий вагоностроительный завод признан банкротом

7 Февраля 2017 г.
Заявление на банкротство предприятия подало кемеровское ООО «Вагон-Трейд СДС»
Новости Кемерово: Кемеровский мехзавод начнет выпускать средства реабилитации

Кемеровский мехзавод начнет выпускать средства реабилитации

3 Февраля 2017 г.
В 2016 году мехзавод произвел продукции на 1,4 млрд рублей
Новости Кемерово: В Кузбассе новый разрез начал добычу угля

В Кузбассе новый разрез начал добычу угля

2 Февраля 2017 г.
В 2016 году на разрез было направлено 230 млн руб.
Rss_45